BRISON Traiteur Nantes // NANTES SHOP DESIGN 2010 LAURÉAT //

Situé au rez de chaussée d’un immeuble de type R+4 et tout en hauteur, le local du traiteur se compose d’un magasin sur rue et de réserves froides à l’arrière. Leurs bureaux sont situés à l’étage, accessibles par l’intérieur aussi bien que par les communs de l’immeuble.Le rez de chaussée longe l’allée de l’immeuble qui dessert les habitations en deux étages. Au rez de chaussez se trouve le local poubelles, les boîtes aux lettres et les comptages d’eau et d’électricité. Une communication existe entre l’arrière du commerce et l’allée de l’immeuble : elle a pour fonction l’évacuation des déchets depuis leur local poubelle privatif.Le projet consiste à réorganiser et rénover la surface du rez de chaussée : on retrouvera un magasin avec pignon sur rue, un local arrière avec réserve / rangements et local poubelles. L’allée sera comptabilisée dans le plan d’évacuation par 1 UP.L’allée même de l’immeuble sera rénovée et mise aux normes avec notamment un local poubelle cloisonné et des boîtes aux lettres encastrées.Un traitement extrêmement délicat sera porté sur la façade uniquement au niveau du rez de chaussée : elle sera habillée d’une peau de zinc, d’un parement d’émalite noire dissimulé derrière des brises soleil en bois, matériaux résolument minimalistes et contemporains et en parfaite insertion.Les devantures seront partiellement ornées de brises soleil : filtre sensible sur l’espace intérieur permettant d’éviter la pose de bannes.Des motifs dépolis signifieront l’objet en écho à l’enseigne.Une simple enseigne aux lettrines en plexi sur fond inox sera délicatement apposée sur la peau de zinc. Pour l’aménagement intérieur du magasin, le choix d’une matérialité minimaliste a été retenu avec pour acteur béton, plâtre et lumière.Un sas sera créé afin de bien différencier entrée du magasin et entrée du hall de l’immeuble.Lorsque le magasin sera fermé, une structure composée d’une porte battante et d’un châssis coulissant viendra fermer la façade, ce qui empêchera d’éventuelles dégradations du sas.Seuls les habitants de l’immeuble pourront entrer par la porte battante.Mais, aux heures d’ouvertures du magasin, cette structure sera bloquée en position ouverte (voir plan « Principe de fonctionnement de l’entrée »). L’accessibilité aux Personnes à Mobilité Réduite sera facilitée par une pente de 2% entre l’espace public du trottoir et l’intérieur de notre ERP.