1107 Bar à vin Les Rousses

L’espace de réception destiné à des activités étendues temporellement, restaurant, bar à vin, épicerie, salon de thé, s’impose tourné vers l’espace public et la lumière. Le fond de notre installation, « l’officine d’épicerie italienne » offre, d’une part une capacité de démonstration et de stockage qui permet de signifier idéalement le thème de la boutique, et d’autre part l’opportunité de dissimuler les circulations et espaces résiduels complexes que sont les commodités, l’accès aux réserves, la sortie propre de la cuisine et la connexion au bar. Ainsi franchissement de niveaux, zone de discrétion, angles disgracieux et espaces de circulation réglementée se joue avec une économie de surface et un fonctionnalisme propre à ces vieux établissements du siècle dernier où les réglementations ne dessinaient encore pas l’espace architectural faute d’existence. Le comptoir, porte pot ou encore zinc s’érige au centre, sacralisé par son importance et sa situation stratégique. La multitude irrationnelle des poteaux de structure compte tenu de la taille modeste du local est le support d’un jeu de métallerie organique qui traduira une volonté d’écriture contemporaine un brin déjantée et une capacité de pointer des faisceaux de lumière dans des directions autant inattendues que souhaiter et d’offrir des accroches indispensablement à affecter au cours du développement architectural. Le carrelage et les faïences portent motifs géométriques et couleurs dans la tradition des carreaux de ciment d’antan et suivent un calepinage hétéroclite laissant supposer des appropriations successives aussi différentes qu’improbables…