BAMAS Pâtissier Chocolatier Biarritz

Au cœur d’une ville complexe écrite par l’empilement de strates architecturaux autant successifs que simultanés, mais sans chronologie attendue, s’impose une prise en compte de contrastes plus actuels, induits par des paradoxes de notre temps, ville et nature, industrie et artisanat, nanotechnologie et biodiversité, savoir-faire et productivité, vulgarisation et élitisme… Les champs du possible qu’offrent l’emplacement, sa typologie, le sujet et son attractivité justifient une réinvention des codes, une réécriture des déplacements, un réajustement de la générosité de l’offre… La création en miroir de l’archétype fantasmé, d’un monde  forgé par l’histoire, la connaissance, la nature, la pureté, l’abondance, la générosité, la spiritualité, la diversité, l’harmonie et la Beauté. Nous nous proposons d’avoir l’audace d’en rédiger ensemble une version.